Levadura en copos Nutricional Orgánica
₲75,000
- Presentación: 200g
- Libre de gluten
- Vegana
- Envase reciclable
- Libre de transgénicos
- Libre de pesticidas y funguicidas
3 disponibles
Descripción
La levadura en copos es una forma inactiva de levadura que se utiliza, principalmente, como alimento enriquecedor. Tiene un color dorado, se encuentra en forma de copos y su sabor y textura recuerdan al queso. Por ello es tan popular en la cocina vegana.
La levadura de cerveza es un producto derivado de la industria cervecera; la levadura nutricional es un producto cultivado por y para el mismo (se cultiva en una mezcla purificada de melazas de caña y remolacha, luego se fermenta, se cosecha, se lava, pasteuriza y se seca).
Por sus propiedades y su textura y su sabor, la levadura nutricional se considera una buena alternativa al queso. Puedes usarla para enriquecer todos tus platos como si fuera queso rallado, y darles una textura más cremosa a cremas, sopas, ensaladas, verduras al horno e incluso postres.
La levadura nutricional contiene 9 de los 18 aminoácidos que el cuerpo no puede producir. Esto la convierte en una proteína biológica de alto valor y la hace especialmente interesante para veganos y vegetarianos. Al contener vitaminas del grupo B y Zinc, contribuye al estado normal de la piel, el cabello y las uñas. Además es una fuente de polifenoles, además aporta vitaminas, fibra o fitoestrógenos naturales, estos últimos beneficios en la prevención de patologías derivadas del descenso de los estrógenos propios de la menopausia.
