Tahini Orgánico

Descripción

El Tahín (o Tahini) es una pasta hecha de sésamo molido muy popular en la cocina asiática y de Oriente medio.

El tahini también es considerado una buena fuente de vitaminas entre los que podemos mencionar: vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina B6 y B12. Uno de los más importantes minerales que aporta el Tahini es el calcio (426 mg por cada 100 gr), además de hierro, magnesio, potasio y sodio.

Una cucharada nos proporciona 70 mg de calcio mucho más asimilable que el calcio de la leche. La pasta de sésamo también es muy rica en proteínas de origen vegetal. Para obtener una proteína de alta calidad la deberemos mezclar con legumbres.

Tahini. Esta pasta de sésamo es uno de los ingredientes del humus y otras preparaciones árabes. Sin abrir se puede tener tres años y tres meses en la nevera una vez abierto.