Coco rallado Orgánico sin azúcar

Descripción

Características del producto:

puede sustituir para elaborar como una harina, así suplantar la harina de trigo para hacer preparaciones de repostería como bizcochos o magdalenas más saludables, con un gran contenido en fibra dietética, con menos carbohidratos y con menos calorías.

Es rica en proteína, fibra y grasa, convirtiéndola en una harina muy saciante. Es menos alergénica que la harina de almendra.

Se mantiene estable en cocciones.

Es una buena fuente de ácido láurico. Es una buena fuente de manganeso. Contiene cerca del 45% de fibra, por lo que favorece el tránsito intestinal.

Es rico en grasas buenas, en concreto, contiene un ácido graso llamado ácido láurico, que no resulta perjudicial para la salud cardiovascular y además aumenta los niveles de colesterol bueno.

Se necesita una menor cantidad de esta harina para cocinar, lo cual compensa su precio más elevado que el de la harina de trigo.