Harina Integral de Trigo Orgánico. (Buck Charrúa)Tipo 000. Molida a Piedra
₲28,000
- Presentación 1 Kg
- Libre de Pesticidas
- Libre de Modificación Genética
- Vegano
- Envase biodegradable
4 disponibles (puede reservarse)
Descripción
La harina de trigo orgánico (Buck Charrúa) Tipo 000 molida a piedra es un producto artesanal que conserva el grano de trigo completo o en una molienda media/fina con mayor contenido de proteínas, gluten y nutrientes, libre de agroquímicos.
Características principales
- Tipo 000: Posee mayor cantidad de proteínas y fuerza (gluten), lo que aporta elasticidad y estructura ideal para panadería, masas con levadura, pizzas y pastas.
- Orgánica: Proviene de cultivos libres de pesticidas, fertilizantes sintéticos y agrotóxicos.
- Molida a piedra: Un método tradicional y lento que evita el recalentamiento del grano, permitiendo conservar el germen, parte del salvado, los aceites naturales y el aroma original del cereal.
- Perfil nutricional: Al conservar más partes del grano, ofrece mayor riqueza en fibra, minerales y un sabor más rústico y profundo en comparación con las harinas refinadas industriales.
