Arroz Yamaní Integral Orgánico

Descripción

Es el cereal preferido de quienes practican la alimentación macrobiótica por su pH equilibrado, y su excelente aceptación orgánica.

Es buena fuente de vitaminas del grupo B, beneficiosas para el sistema nervioso, y esenciales en el proceso de digestión y metabolismo de los carbohidratos que aporta el grano.

• Su contenido en fibras favorece la salud intestinal y ayuda a estabilizar la concentración de azúcar en sangre.
• Es hipotensor, estando indicado para personas con problemas cardíacos y renales.
• No contiene gluten y es hipoalergénico. Su consumo favorece a pacientes con enfermedades crónicas y ciertos tipos de cáncer.
• Su germen contiene fitina (ácido fítico) que ayuda a expeler los venenos del cuerpo.
• Es uno de los cereales mejor tolerados por el hígado. El tipo de almidón que contiene se digiere fácil y rápidamente.

El yamaní es más oscuro que el arroz refinado debido a que conserva parte del salvado de la cáscara.

Se debe tener en cuenta que cuanto menos granos rojos o verdes tiene, mejor es su calidad.