Cursos Online: Cocina Ayurveda

Descripción

Ayurveda es una ciencia (Ayur ciencia- Veda Vida) holística que hace énfasis en la curación de cuerpo, mente y espíritu a través de la dieta, el estilo de vida, las hierbas medicinales y terapias de revitalización. Así, cuando hablamos de cocina Ayurveda estamos hablando de un método de cocción en el que se combinan varios ingredientes para preparar los alimentos que garantiza una salud óptima del cuerpo, mente y alma. Los alimentos juegan un papel importante en nuestra salud y el estado físico. Según este sistema holístico, la cocina no tiene únicamente como función el uso de alimentos apetitosos y la elaboración de sabrosos platos para el paladar. Según esta ciencia de la salud, la cocina es clave para gozar continuamente de buena salud.

En este curso de 4 módulos, aprenderás de cero todo acerca de la las bases de la Medicina ayurveda que son el pilar para luego aplicarlo a la gastronomía. La cocina ayurvédica es uno de las herramientas que tenemos en nuestras manos para revertir esa situación. Gracias a una correcta dieta Ayurveda podremos reequilibrar los doshas. Para que dicha dieta sea la correcta, debemos adecuarla a nuestra constitución y debemos aprovechar los alimentos de temporada.