Pesto Orgánico

20,000

  • Presentación 25 g
  • Sin Gluten
  • Vegano
  • Libre de GMO
  • Libre de colorantes
  • Libre de pesticidas y agroquímicos
  • Envase reciclable y bio degradable

1 disponibles

Descripción

Elaborado con especias orgánicas sin pesticidas; Albahaca y Ajo orgánico.

Dale ese sabor especial a tus comidas, con este delicioso pesto.

Un dato curioso, es normal que si escuchas la palabra pesto seguro se te viene a la mente la famosa salsa verde, con aceite de oliva, albahaca, ajo, piñones. El término «pesto» sólo hace referencia al tipo de preparación con mortero: significa «machacar» en italiano. Es decir, cualquier salsa puede ser pesto, no únicamente la que popularmente conocemos con albahaca.

Al parecer su nombre se debe a la palabra genovesa “pestare”, que significa “machacar en un mortero”.

Cuenta la historia que nació en la bella Génova, al noroeste de Italia, y probablemente surgió como variante de la «agliata», una salsa que utilizaban los pescadores para la conservación de los alimentos y cuyos ingredientes incluían aceite, tomate, ajo y vinagre. La incorporación de la característica albahaca provino del nordeste de Italia (Liguria) por la abundante existencia de esta aromática planta.

Las especias orgánicas tienen sabor más fuerte que las convencionales, es por ello que se recomienda sacar del envase y colocarlas en frascos de vidrio para su mejor conservación.

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